“很多人都只知道西班牙火腿,其实法国火腿的种类也很繁多,其中一些佼佼者并不比西班牙火腿差,最知名的是Jambon de Bayonne,巴约讷火腿。
巴约讷火腿已经有千年历史,也曾经是法国王室餐桌上的贵族食物。现在,作为重要的食材之一,巴约讷火腿被广泛运用于法式料理中。
巴约讷火腿起源于法国本土西南部地区。
食材的来源单一,主要是猪肉和盐,火腿仅选用当地饲养出来的猪肉,而这些猪的饲料以玉米为主,水源是山泉水,在腌制过程中会撒上法国特有的白盐,所以腌制后的火腿断面色泽鲜艳呈玫瑰色,肉质柔软,富有弹性,散发着浓郁的香气,削片就可以直接食用。
而我这道菜的最大特点,就是把巴约讷火腿跟西班牙冻汤进行了巧妙的结合,丰富了火腿的吃法,弥补了原本口感上的一些不足,同时还有非常不错的开胃效果,有助于后面几道菜的品尝,更强调前菜本身的功效跟价值。 ”
这两道前菜都是陆远精心准备的,跟中午准备的两道菜不同,换句话说,陆远一共是准备了四道前菜,这四道都有可能会在之后的比赛中使用出来,但具体使用哪道参加明天的比赛,暂时是不确定的。
跟鹅肝比,在创意上肯定是鹅肝更高一些,但这道巴约讷火腿搭配西班牙冻汤,在故事性跟人文内涵上更有优势,说直白点,主要是赚另外20分,毕竟就色香味本身来说,陆远这个层次的大厨都不会太差,真正决定他们之间差距的其实是最后的创意跟故事性上。
这也是传统中餐最吃亏始终无法取得好成绩的原因,确实是太难创新了,真比不上分子料理的花里胡哨,哪怕味道更好,更廉价,更有性价比,但在差异化跟让食客老老实实掏钱上,中餐还有很长的路要走。
品尝完两道前菜,听完陆远的创意跟故事后,大家是拿起专门的打分卡进行起了打分,正式比赛的时候也都一样,都是两张卡,分别代表两边的参赛对手,是有专门的公证员跟公证机构进行公证的,整体上还是相对比较客观公平的。
“莱莱你打的多少分?你更喜欢哪道?”苏小月可是什么好东西都吃过,嘴巴很刁,所以跟很多有钱人富二代一样,会更侧重创意跟故事,我什么没吃过,想让我在味道上出现惊喜,那可不是一般的困难。
“我喜欢火腿一些,给了39分。月月你呢?”
“嘻嘻,我们还真是投缘,我也一样,不过我分数比你高点,我给了41分,谁叫我月月姐就是这样大方。”
贝微微跟朱锁锁闻言,很有默契的偷偷改分,她们跟苏小月她们不一样,是真没吃过什么好东西,见识有限,哪怕现在富贵了,骨子里的自卑跟见识上的贫穷还是存在的,所以是立马改动起来,主要是真不太懂这个。
这也是沈忆恩这个三姨太平日里不太看得上这些穷酸姐妹的原因,有些事肯定是存在的,看看赌王家的那几位斗得是有多厉害就知道了,这种事很难避免,一团和气那才叫不正常,这也算是开后宫的一种代价吧。
张伟豪倒也没多说什么,只要不当着我的面乱来,同时别内斗的太厉害就行,毕竟出身职业爱好习惯确实是差异很大,都不是一部影视剧一个类别的,职场剧跟偶像剧、文艺片的女主角怎么可能关系很好?
尤其是那些很吃设定,喜欢把主角跟一些重要人物设定的很离谱的偶像剧职场恋爱剧,确实是非常容易没朋友,单纯就性格来说,那蓝、沈忆恩、安迪、唐紫尘……有一个算一个,压根就不可能会有什么朋友,性格是真的挺奇葩的。
谢翩翩自然也有在偷偷的观察,倒是跟她了解到大家族都差不多,这算是一种通病吧,尤其是以后有了孩子,到时候矛盾会更多,毕竟大家本身其实压根就不算一类人,不过是表明客套而已,背地里指不定是怎么想的。
不过谢翩翩跟风采她们一样,并不是很看重沈忆恩她们,漂亮是真漂亮,在商业上可能非常能干,私底下也很会讨男人欢心,不过没用,普通人,最多二十年,一旦过了四十,老的很快的,年老色衰之后,就算重情义也最多是继续养着你,给你跟你的孩子一些产业,真要说有多重视不至于。
而她们不一样,一旦抱丹成功,除非天人五衰大限将至,不然从外表上其实是不会有太大差别的,青春期可是很长的,寿命也远超普通人,更别提脱凡入仙的先天了,所以在私生活方面就算是唐紫尘那样的人物,也不是太过在意。
不过谢翩翩也发现到了张伟豪跟一般人不同,这家伙色归色,本身其实很有品味,是见过市面的,他并不急色,不是说你本身条件好长得漂亮他就一定看的上你。
根据谢翩翩跟很多人的分析,张伟豪的喜好跟审美其实是很迷的,有些女人确实是很极品,绝对的女神级存在,但有些看着很普通啊,甚至就是空有美貌的玩物而已,完全看不出他对女人,尤其是姨太太的标准,难搞哦。
当然,这是因为其他人跟张伟豪不同,他是来影综世界真人追星的,玩的就是一个身份跟情怀,只是单纯漂亮的,他兴趣是真不大,这兴许就是他跟其他人不同的原因,也是某些组织的美人计很难奏效的主要原因。